Posne Priganice

• Sastojci
• 600gr mekog brašna
• kvasac
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1 limun (izrendana kora limuna)
• malo rakije ili ruma
• suvo grožđe
• 4dl vrele vode
• Priprema


• U brašno dodati so i uz stalno miješanje dodavati vrelu vodu. Kada se tijesto prohladi dodati kvasac i stalno miješati dok se ne pojave mjehurići.Tijesto treba da bude mekano, mekše nego za hleb. Pokriti krpom i ostaviti da naraste (oko 1 sat). U zagrijanom ulju pržiti priganice (uštipke).
• S lijevom rukom stiskate tijesto, otkidate loptice nauljenom kašičicom i spuštate u vruće ulje. Pržene priganice stavite u cjediljku da izađe višak masnoće , pospite šećerom u prahu zamirisan vanilom.
• Ove priganice ne upijaju ulje i jedu se tople ili hladne.
• Danas sam mjerila brašno i vodu da bi znali približne mjere, mada ja to radim bez vage.