Mafini sa jagodama

1. Sastojci

• pola šolje mleka
• četvrt šolje ulja
• jaje
• šolja seckanih jagoda
• dve šolje brašna
• pola šolje šećera
• prašak za pecivo
• vanilin šećer
• malo soli
2. Priprema
• Umutiti jaje, pa dodati mleko i ulje. U dubljoj posudi pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer i malo soli, pa dodati prethodno iseckane jagode. Sve dobro promešati, pa dodati smesu od jaja, mleka i ulja.
• Dobijenu masu sipati u kalupe za mufine (ili projice) pa peću u prethodno zagrejanoj rerni na 220C oko 20 minuta.
• Dodatno možete dekorisati topljenom čokoladom ili sirupom od jagoda.

Prolećna piletina

1. Sastojci
• 700gr krompira
• 500gr piletine
• 200gr čeri paradajza
• praziluk
• tri kašike ulja
• kocka za supu
• majoran
2. Priprema
• Krompir oljuštiti, oprati, iseći na komade, pa peći u tiganju na zagrejanom ulju oko 15 minuta, odnosno dok lepo ne porumeni Krompir zatim izvaditi, a u isti tiganj staviti meso. Pržiti po tri-četiri minuta sa obe strane, pa ubaciti iseckan praziluk i čeri paradajz isečen na poovine. Razmutiti kocku supe u malo vode, pa preliti preko piletine. Kada višak tečnosti ispari, vratiti krompir, pržiti još dva-tri minuta. Odmah služiti dok je toplo.

Torta od američkih palačinki

1. Sastojci
• 250ml mleka
• 220gr brašna
• jaje
• dve kašičice šećera
• pola kašičice soli
• vanilin šećer
• pola praška za pecivo
• malo sode bikarbone
• 50r maslaca
• 50gr čokolade (kuvanje ili mlečna ali onda manje maslaca)
2. Za fil
• 250gr maskarpone sira 
• 100gr slatke pavlake
• banana
• (u pripremi modifikovani fil sa slatkom pavlakom i jagodama)
3. Za preliv
• 100gr mlečnih karamel bombona
• tri kašike slatke pavlake
4. Priprema
• Mukserom umutiti jaja i mleko, pa dodati otopljen maslac i čokoladu. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu, šećer i so. pa dodati u smesu od jaja i mleka. Sve dobro sjediniti pa ispeći deblje palačinke.
• Mikserom umutiti maskarpone sir i slatku pavlaku, pa dobijenom smesom filovati palačinke i složiti ih jednu na drugu. Na pari otopiti karamel bombone i slatku pavlaku, ap preliti preko torte i ukrasiti bananama isečenim na kolutove.

Probajte pa javite kakva je torta.

Posne projice - nije isprobano

1. Sastojci
• šolja kukuruznog brašna
• šolja pšeničnog brašna
• prašak za pecivo
• kašičica soli
• šolja ulja
• šolja kisele vode
• kiseli krastavčić
• 50gr šampinjona
2. Priprema
• U većoj posudi pomešati kukuruzno brašno i pšenično brašno, pa dodati prašak za pecivo i kašičicu soli. Zatim sipati ulje i kiselu vodu, pa mešati dok se svi sastojci ne sjedine. na kraju dodati kiseli krastavčić i pečurke iseckane na kockice.
• Smesu kašikom sipati u podmazane kalupe za projice, pa peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok projice ne dobiju zlatnu boju.

Probao sam projice i fantastičan je ukus, ali nisam probao da ih napravim.

Štapići sa sirom

1. Sastojci
• 25gr svežeg kvasca
• 200ml jogurta
• 250gr sremskog sira (može i krem sir)
• žumance
• pola kašičice soli
• 200gr maslaca ili margarina
• 500gr brašna
• jaje za premaz
• permazan, kim, mak
2. Priprema
• Rastopiti puter, dodati so, žumance, jogurt, izgnječen sir i izmrevljen kvasac i polako uz dodavanje brašna zamesiti testo. može se mutiti mikserom. Umućeno testo ostaviti u frižideru da prenoći. 
• Premesiti testo na debljinu malog prsta i seći na štapiće. Ređati ih u podmazan pleh, preliti umućenim jajetom i posuti parmezanom ili makom ili kimom.
• Peći na 180C dok ne porumene.

Prijatno !  :)

Šampinjoni sa kiselim mlekom

1. Sastojci
• 600gr šampinjona
• 250gr kiselo mleko
• 300rg crnog luka
• četiri kašike ulja
• kašičica brašna
• jaje
• veza svežeg peršuna
• začini po ukusu
2. Priprema
• Sitno iseckati crni luk, pa ga kratko prodinstati u tiganju na malo vrelog ulja. Kada luk omekša, dodati prethodno iseckane šampinjone, posoliti, dodati bibera, začiniti po ukusu i dobro promešati, pa na tihoj vatri dinstati 15 minuta
• Posebno u činiji umutiti jaje, pa dodati malo brašna i dobro sjediniti da nema grudvica. Umešati kiselo mleko pa preliti preko pečuraka. Smanjiti vatru i krčkati desetak minuta uz povremeno mešanje kako ne bi zagorelo. Pre serviranja posuti iseckanim svežim peršunom.

Ledena torta - Čokoladna torta

Moja omiljena torta jer se brzo i jednostavno priprema, nema pečenja niti kuvanja ;)

Sastojci:

• 500gr keksa Pettit Beure-a
• 1/2L mleka
• 250gr margarina
• 3 žumanceta
• 200gr seckanih oraha
• 500gr mlevenih oraha
• 200gr žele bombona (najbolje su kockice)
• 3 šlaga
• 200gr čokolade za kuvanje (može mešano kuvanje i mlečna)
• 250gr šećera u prahu

U dublju posudu (5-6 litara) izlomiti keks, dodati seckane orahe, zele bombone, i mlevene orahe 

Skuvati i ohladiti mleko. 

Umutiti zumance i uzmesati sa margarinom, dodati otopljenu cokolade I sjediniti sa secerom u prahu. 

Od mleka umutite slag za ukrasavanje. 

Sjedinit smesu i na tacni oblikovati po želji, odozgo premazati šlag i dodatno ukrasiti.

Prijatno 😀

Rum kuglice

• 250gr Pettit Beure-a, mlevenog
• 50gr kakao praha
• 100gr šećera
• 1 jaje
• 100gr margarina
• 1/2 ekstara ruma
• Priprema:
• sjediniti sve sastojke i od te mase praviti kuglice i valjati ih u kristal šećeru

Kolač sa višnjama

1. Sastojci
• 4 jajeta
• 300g kristal šećera
• 2dl ulja
• 2 dl mleka
• 1 prašak za pecivo
• 7 šolji brašna
• sveše ili smrznute višnje
2. priprema
• Sjedinit sve sastojke u umutiti testo, na kraju dodati sveše ili smrznuto voće laganim spuštanjem na površinu testa. Drugi način je da se prvo testo stavi u rernu na 180C na 3 minuta, zatim se izvadi i u testo stavi voće, na ovaj način voće ostaje na površini kolača

Kokosove štangle

1. Testo:
• Umutiti:
• 50gr margarina
• 2 jajeta
• 250gr šećera
• 2 čaše mleka
• 400gr brašna
• 1 prašak za pecivo
2. Fil
• 100gr čokolade istopiti sa
• 150gr margarina, dodati
• 250gr šećera i
• 3 čaše mleka
3. Testo iseći na kratke štanglice i potapati u pripremljen fil i u kokosovo brašno i ređati na tacnu. Ostaviti da se kolači ohlade pre serviranja na 2 sata.

Kapri torta

1. Sastojci:
• Jedna dupla kutija piškota, 
• jedan gusti sok od jagode, 
• dva pudinga od vanile, 
• dva pudinga od jagode
• jedan margarin, 
• 300gr šlaga i 
• 1L mleka
2. Priprema
• Piškote nakvasiti i poređati na tacnu
• skuvati puding od jagode u 1L soka od jagode, može da se doda prah šećer zbog slatkoće, kuvati dok se ne zgusne. Kada se ohladi preliti preko poređanih piškota
• Skuvati puding od vanile u 1L mleka, zasladiti po ukusu. kada se ohladi u smesu dodati margarin i dobro umutiti
• Fil od vanile preliti preko fila od maline